Això són pebrots "Banya de Cabra" produïts aquesta primavera-estiu-tardor 2012. Llavor comprada a Can Bosc del Baró. Han sortit unes plantes molt maques i fan uns pebrots que vermells són molt bons menjats amb amanides. Però la majoria els guardo per assecar-los i amb la polpa seca preparar una salsa de calçots de cara a l'hivern que ve. Es diu que la salsa de calçots tradicional es fa amb aquests pebrots i no pas amb les nyores...
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada